Quando: 12 de novembro, 15 h00 – Duração: 2h – Categoria: palestra – Modalidade: bem estar e redução de danos –
Entender como nossos antigos ancestrais se alimentavam e compreender os problemas atuais da alimentação para desenhar futuros horizontes. Nessa palestra vamos discutir como nossa alimentação afeta não só a nossa nutrição e saúde, mas também como ela afeta outras dimensões da nossa vida, o impacto na crise climática global e na segurança e soberania alimentar. Quando a doença gera lucro, alimentar-se de maneira saudável, adequada e suficiente se torna uma luta. Vamos juntos!
Joice Vilela é professora da área da alimentação, formada em Engenharia de Alimentos e há vários anos estuda a alimentação em seus mais variados aspectos.